Description
Conçu spécialement pour les débutants, Champignons de France présente les principaux champignons que le ramasseur peut rencontrer. Chaque champignon fait l’objet d’un traitement complet : description, habitat, époque d’apparition, risques de confusions, comestibilité et gastronomie.
Un ouvrage rassurant et très pratique à consulter aussi bien chez soi que sur le terrain.
– 350 illustrations et photos.
– De nombreuses recettes de cuisine.
– Une clé d’identification des espèces.
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